苏州市阳澄湖蟹王水产有限公司，大闸蟹知名品牌，苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会副会长单位，苏州市老字号企业，苏州阳澄湖大闸蟹行业协会最早参与单位之一，大闸蟹市场畅销品牌，中国渔业协会团体会员单位

苏州市阳澄湖蟹王水产有限公司是由原苏州吴县市阳澄湖蟹王水产有限公司发展至今。公司成立以来始终坚持“信誉为本，质量第一”的经营理念。从二OO二年起一直被苏州市政府授予“重合同守信用企业’。

公司二OO四、二OO五年连续在相城区委区政府举办的创业杯活动中获“特殊贡献奖”；二OO六年获苏州市政府“科学技术进步三等奖”（中华绒螯蟹无公害标准化养殖），公司法人于二OO四年获江苏省团委，省农林厅，省科技厅，省渔洋与渔业局联合颁发的“服务农村青年增收成才奖”。

阳澄湖蟹王公司也是苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会最早参与单位之一，该行业协会成立之初即为副会长单位，公司在该行业协会中相继获得：出口创汇奖，特殊贡献奖，最佳企业奖，产品畅销企业。

公司是在阳澄湖地区第一家被国家质检总局批准注册的阳澄湖大闸蟹出口企业。阳澄湖湖面开阔，是阳澄湖大闸蟹生长的 理想之地，使阳澄湖大闸蟹形成与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。风光旖旎的阳澄湖畔，地形分为两个半岛：主岛和莲花岛。插入阳澄湖中，阳澄湖分为佛手状的东、中、西三湖。

阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。个体在2.5两以上的母蟹、3.5两以上的公蟹通常用水煮、清蒸的方法，个体较小的则以面拖、酒呛为佳。因螃蟹性寒，煮时、食用时多加姜解寒，还需以菊擦手解腥。

历史上，古丹阳大泽包括：丹阳湖、石臼湖、固城湖、南漪湖以及周边地区一大片低洼湿地，面积近300万亩。这块湿地横跨苏南和皖南，呈三角形，号称河蟹“金三角”。在这三大名蟹中，历史最悠久的要数古丹阳大泽的“花津蟹”。

阳澄湖大闸蟹，原产于江苏苏州市阳澄湖莲花岛。阳澄湖清水大闸蟹，个大体肥，一般三只重500克，大者只重250克以上，最大者可达500克，青背白肚金爪黄毛，十肢矫健，蟹肉丰满，营养丰富。自古以来，阳澄湖大闸蟹即令无数食客为之倾倒。章太炎夫人汤国黎女士有诗曰：“不是阳澄蟹味好，此生何必住苏州！” 　　

阳澄湖蟹，历来被称为蟹中之冠。这与阳澄湖的特殊生态环境有关。水域百里方圆，碧波荡漾，水质清淳如镜，水浅底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候得宜，正是螃蟹定居生长最理想的水晶宫。所以，阳澄湖蟹的形态和肉质，在螃蟹家族中，大大的与众不同。形态有四大特征：一是青背，蟹壳呈青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的肚脐、甲壳晶，莹洁白，没有黑色。

目前苏州阳澄湖蟹王水产有限公司已成为苏州的老字号，所经销的阳澄湖大闸蟹在广大消费者心目中深受欢迎。