杜润强-环球炉业（深圳）有限公司董事长介绍

声明鹊起时 回首电磁炉的起源

环球炉业（深圳）有限公司，是由香港环球炉业工程有限公司投资设立的外商独资公司（下称香港环球和深圳环球）。香港环球系由杜润强先生1971年创立的，以生产工业炉窑为主的工业企业，主要采用电力为能源。1980年起配合国内改革开放生产成套的工业炉窑设备，此时，主要将设备卖给做铝型材、电子陶瓷、显示荧光粉、电子磁性材料，及各种金属热处理炉的企业，当时的主要合作企业有中国的彩虹电视机厂，韩国的金星、三星，日本的TDK等企业。1985年起，其炉窑技术已到达发达国家水平，在香港工业界声明鹊起。

随着时间的推移，环球炉业生产的工业用炉被同行或新生的企业大批仿制，造成了市场的混乱。环球炉业决定寻求新的用炉行业，恰在此时，香港有名的烤猪工厂是以烧炭为主，这种烧炉对环境污染很大，环保局用二年的时间都未能改善这种状况改善，烧猪工厂找环球炉业设计用电烧猪炉就完全解决问题。到98年，环球炉业看到香港的商用厨房用炉仍在使用明火，没有新的进展。环球炉业从香港的餐饮行亚看到了巨大的商机，至1998年起环球公司与中华电力、香港电灯两大电力公司合作开拓电能厨房。

此后，受香港两大电力公司的鼓励和引导，着力研发商用大功率电磁炉，从德国引进技术再研发大功率电磁炉，于2000年2月取得技术突破，当年5月在香港厨房设备展览会上面市，全世界首台20kw大功率电磁炉诞生，立即引起商界的注意。此后，环球公司的电磁炉产品技术日臻完善，与香港两大电力公司的市场合作日益紧密，成为香港两大电力公司的主要合作伙伴，也形成了香港电能厨房领跑世界的一道景观，大功率电磁炉技术，使环球公司再次成为拥有第二项世界级技术的企业。2005年，香港环球注册成立深圳环球，并将生产基地移到深圳，考试了母子公司联手创新科技，分工拓展市场的新时期。香港环球以产品研发和拓展国际市场为主，深圳环球以产品生产和开发国内市场为主。

环球以其强大优势 抢占全球市场

作为老牌劲旅的香港环球，至今仍活跃在工业炉窑市场，其全部技术已为深圳环球所有。而电磁炉技术，深圳环球当之无愧是主力军。深圳环球公司，现有300多名员工，半数是技术人员，年产工业炉200余台（套），大功率电磁炉5000台以上。

环球炉业除了酒店业客户，也积极开展其他餐饮业客户的市场。大功率商用厨房电磁炉设备只要优点有：1）与燃气炉比较，大幅节省能源50%—70%以上；2）厨师能发挥在制作食物过程中不同的温度处理技巧；3）比燃气快30%以上；4）完全没有因燃烧而来的

炽热火焰、大量废气或因意外引发的爆炸火灾危险；5）提供一个无炽热火焰、燃烧废气或噪音的清新宁静的煮食环境；6）因电磁炉之发热原理，所以有效率可达至97%。

电能厨房电磁炉设备的特点是就是一种节能，环保，安全的产品，他在使用中不产生“三废”正好迎合国际、国内对全球气候变暖，环境保持，可持续发展主题潮流的需要，电能厨房电磁炉灶设备的特性不是要向国际环保理念接轨而是为国际环保理念铺轨。

电磁炉“引航人”透析行业发展

随着经济的日益发展，及社会良好的发展环境，酒店、餐饮市场日趋于大众化发展，再加上北京奥运会，上海世博会，广州亚运会的带动，更加刺激餐饮业的发展，越来越多的国际餐饮集团进入中国市场，国内餐饮集团也加速在全国布点。现在环球炉业的电磁炉有极高的市场占有率，在香港有超过1万多台的销售量，而内地也超过了3000多台。

作为商业电磁炉的“引航人”，杜总将现在的电磁炉也德发展比喻成15岁的小孩，处于成长期，根基不太稳定，而且电磁炉行业的同质化复制现象很严重，新入行的生产企业不能很好的把控质量，不能将产品做精，将会影响整个大功率商用电磁炉业的发展。

环球炉业的产品以价格合理质量优良见称。曾经一些竞争者抄袭环球炉业产品并以较低的价格出售。导致，有一些客户曾经因为价钱而购买那些设备，但因为质量实在不能达到标准，损坏率很高，售后服务不满意，在很短时间又转买环球炉业产品。这种行为会搅乱行业的发展进度，导致消费者严重经济损失。

电能厨房方兴未艾 前景无限美好

经济的增长与能源的消耗有着千丝万缕的联系，由于地理、人为因素的影响，资源日渐枯竭，原材料，燃料，动力购进价格每年以20%的速度上涨，国内50%的原油需进口，传统厨房设备大都以烧煤、油、汽为主，这种变化影响着经营者的成本，电能厨房电磁炉是应时而生，这个市场以日渐成熟而不是在期待中，电能厨房方兴未艾，前景无限美好。

环球炉业公司对产品总是精益求精。在大好形势下，仍然对自己“高标准，严要求”，不断改进产品质量，要到达月月有进步；同时，继续稳定及下调产品价格，让更多的客户买得起用得起环球炉业的产品。

在燃油燃汽价格不断上涨的情况下，购制一套电能厨房电磁炉设备，也是餐饮界经营者明智的选择。虽说目前电磁炉的价格比较高，但因其终身的使用寿命及成品的成熟性，都可以降低经营成本，企业要从长期投资的角度来看待与接受电磁炉，随着人们生活水平的提高，对于电磁炉的接受程度也越来越明显，观念上有了很大改变。

我们有理由相信，在环球炉业的带领下，电能厨房将迈进全新时代！