张学武-盐津铺子食品-湖南盐津铺子食品有限公司董事长介绍

近两年来，在湖南省各地各有关部门和广大非公有制经济人士的共同努力下，湖南省非公有制经济保持了平稳较快发展，为了加快“四化两型”建设和全面建设小康社会发挥了重要作用，涌现出了一大批先进典型。

2010年度市州非公经济发展目标考核和第四届发展非公经济先进单位和先进个人评选工作已经结束。由湖南省非公经济工作领导小组办公室根据省统计局提供的各市州2010年度非公经济发展有关数据，结合非公经济工作情况对非公经济进行目标考核。评选出34家企业负责人为湖南省优秀非公有制经济企业家。

记者来到盐津铺子食品有限公司对董事长张学武进行了专访。张总热情的接待了记者并介绍了关于公司的相关情况，随后带采访团队对公司进行了参观。

记者走进盐津铺子的生产车间，工人们正在使用盐水对新的李子进行第一次的盐腌，工人们告诉记者至少要经过二十次盐腌和糖腌，并加入十多种香料，历时三个月以上才能制成独具浏阳风味的干果蜜饯。五年内，盐津铺子产值由600万迅速突破到3.5亿元，企业每年对果蔬农产品原材料的需求超过了1.4万吨，其中70%就在浏阳采购，每年为当地农民增收4000多万元。

盐津铺子食品有限公司是一家专业从事食品科研、生产、加工、销售于一体的综合型企业，公司主要生产“盐津铺子”系列“高档时尚、健康休闲”食品，“以湖南、深圳、上海为中心，拉动中部地区、珠三角地区、长三角地区，辐射周边省市及全国”，形成了稳定扩张的的营销网络渠道。经过“品牌拓展、定向研发、以销定产、以产定购、全程品控”，公司已成为一家品牌知名度高、成长性好、带动能力强的农业产业化龙头企业，被评为“湖南省农业产业化龙头企业”、湖南省“小巨人”计划企业、长沙市“两帮两促”企业。

公司盐津铺子系列产品被评选为“湖南省名牌产品”，盐津铺子商标被评为“湖南省著名商标”，公司“国家高新技术企业”认定已通过省级公示，已取得ISO9001：2000质量管理体系认证和HACCP体系认证。

近年来，盐津铺子食品有限公司以“挖潜降耗，开源节流”为指导原则，加强企业管理，大力调整产品结构，持续追加固定资产投入，实施技术改造项目。公司先后考察日本、台湾、韩国等地食品行业，学习国内外大型食品加工企业先进生产管理经验,引进大量先进技术和食品科技人才，公司科技人员不断研究开发食品新技术，新配方，新设备，经过技术攻关，开发了风味豆制品、泡椒凤爪、坚果等深受市场欢迎的新产品，现在新产品的创造的产值和利税占得比重已达50%以上，公司获得了良好的效益。

张总表示，盐津铺子食品有限公司作为农产品加工龙头企业，始终坚持经济效益和社会效益并举,全力推进新农村建设。公司在解决劳动力就业和带动农民增收致富两个方面，较大程度地为促进地区经济发展发挥着重要作用。目前每年可以提供就业机会2400个(其中：季节性就业机会550个)，公司对果蔬类农产品原材料年需求量约14000吨。

为充分利用本地资源优势，带动当地农业发展，增加农民收入。公司积极探索“公司＋基地＋农户”的运作模式，在浏阳市农业部门的指导下，重点培育发展生姜种植基地群、果蔬种苗基地、金桔种植基地、番茄仔种植基地。种植基地全部建成后，除新疆葡萄、小白杏等外，公司所需果蔬原料70%以上如生姜、金桔、杨梅、梅子、芒果、桃子、辣椒等均可就地在浏阳采购，即果蔬本地年采购量总计可在7000吨以上，种植基地面积将超过12000亩。以每户种植3～4亩计，可带动农民致富3000～4000户，每年可直接增加本地农民收入4000多万元。

公司重视科学发展和可持续发展，不断增加科技投入，同时，大力推进“科企合作”，增强科技研发力度。公司与湖南省农科院农产品加工研究所、湖南农业大学食品科技学院确立以食品安全和科技创新为核心的战略合作关系，采用产学研结合方式，充分利用科研院所的科技优势与企业的资源优势，转化科技成果，研究与开发新型食品安全技术和新型安全食品。科企双方合作开发的蜜饯腌渍液的综合利用技术现在已取得重要成果，已申请发明专利和实用新型专利10项，并已被列入长沙市科技计划项目予以支持。

张总告诉记者，公司原来的生产产房已经远远不能满足公司的发展需要了，公司今年投资新建了一个新厂，预计今年可以投资生产。

在湖南，像张学武这样的企业家有很多，就是在这样的优秀企业家的共同努力下，湖南省非公有制经济才会保持平稳较快发展，为了加快“四化两型”建设和全面建设小康社会发挥了重要作用。