吴金龙-津乐园蛋糕-天津市津乐园饼业有限公司董事长介绍

吴金龙的工作成就：

成立于1996年的津乐园一直秉承 “精诚筑品牌，创新求发展”的经营理念，围绕着“健康与美味”组织研发与生产，在全球范围内精选顶级供应商的优质原材料，按照ISO国际质量管理体系和食品安全危害关键控制点（HACCP）体系要求严格筛选，保证所有原材料达到最高品质。

建立现代化的中央工厂、GMP的生产环境，引进自动化的生产设备，采用国际先进的保鲜技术和材料，并由品控中心对生产的66道关键环节严格监控，确保所有产品都能完全符合国家食品安全质量标准，满足顾客对高品质生活的要求。

津乐园经过不懈努力，已在同行业中脱颖而出，被公认为天津市烘焙行业的佼佼者，成为津门家喻户晓的知名品牌，并相继荣获了“中国名牌”月饼、“全国优秀饼店”、 “全国月饼生产金牌企业” “全国月饼生产企业25强”。

“中华餐饮业生日蛋糕金牌称号”“中国烘焙食品糖制品行业百强企业”“中国营养健康食品倡导品牌”“3+3健康水果月饼最佳创新月饼”“全国食品安全生产市场准入QS示范企业”“天津市诚信纳税AA级企业”等全国性的荣誉称号，津乐园品牌被国家商标总局认定为“著名品牌”，天津市烘培业的领先品牌。津乐园产品成为世界五百强知名企业的双A级供应商，这些荣誉为打造连锁经营的卓越品牌奠定了坚实的基础。

精彩致辞：

高会长、新闻界的各位朋友：

大家好！

首先，我代表天津津乐园饼业有限公司对各位朋友在百忙之中光临2010年中秋节“健康乳酪果酱月饼上市新闻发布会”表示感谢！同时，向长期以来给予津乐园大力支持的老朋友表示衷心感谢！

我们津乐园、烘焙行业和我们国家的经济情况一样，得到了稳健和快速的发展，取得了较好的社会效益和经济效益。

我就中秋节月饼行业的现状和未来发展趋势谈谈看法。

传统月饼因为甜、油、腻的特点已经被广大消费者冷淡。之所以还有很大的产销量，是因为中秋佳节是我国传统节日，是仅次于春节的第二大节日，沿袭千年，具有悠久的历史文化传统。作为具有符号象征意义和具体体现的中秋月饼因此成为了文化的载体，承载了太多的民族情感和个人情感。所以，即使传统月饼本身具有甜、油、腻的不足，但是到了这个时候，仍旧是人们走亲访友、馈赠尊长的首选。包括我也是这样。

随着社会发展，人民群众的消费行为会越来越理性。月饼消费市场也会日趋成熟。月饼的实用性和功能性会越来越被注重。我认为，未来月饼行业会朝着：包装更加简约和环保、产品趋向健康和特色、企业注重品牌和个性化的方向发展；月饼产业与文化创意产业的融合将成为未来月饼产业发展趋势。

我昨天在北京人民大会堂出席了由中国轻工业联合会主办，中国焙烤食品糖制品工业协会承办的2010年第十六届中国月饼文化节表彰大会。津乐园和享誉国内的其他19家知名烘焙企业一起被授予2010年度“中国月饼行业龙头企业”荣誉称号。这项称号的评比是根据企业规模、品牌影响力、产品保障体系认证情况，月饼产品质量、企业信誉、获得国家专利情况、企业和产品受国家级、省部级及行业表彰情况等方面进行综合评价等多项严格标准考核的结果。同时，我们的健康乳酪果酱月饼被授予“金牌月饼”称号并获得“最具创新奖”。

其实，这并不是津乐园获得的第一个奖。在由国家质监总局组织的月饼专项检查活动中，津乐园连续12年各项指标全部合格。

连续两届被国家商标总局评为“天津市著名商标”，目前，申请“中国驰名商标”的工作正在进行当中。

连续多年被天津市税务局评为“双A级诚信纳税企业”。

津乐园凭借严格的管理和过硬的产品品质成为中国人民解放军总后食品研究所研发协作单位和中国人民解放军军工产品生产基地。

我们凭借高品质的产品和高标准的服务，成为国际500强企业比如摩托罗拉、三星、丰田、通用等知名企业的专项产品供应商和合作伙伴。

津乐园能从全国10000多家烘焙企业中脱颖而出，成为行业的领跑者和领军者？根本原因是我们津乐园人把“顾客满意度’当做衡量我们各项工作的唯一标准，把”超越顾客期望，用心创造感动“作为我们的第一使命和终极使命！以健康、安全、美味的高标准控制着产品的高品质，使我们的产品成为高品质生活的必要元素；同时我们以热情、快捷、周到的服务实现我们“所有用心，只为一刻温馨”的服务理念。

在全社会呼唤低碳、环保、健康的当下，我们津乐园人脚踏实地做好自己的事情，精诚铸品牌，创新求发展。为了满足消费者对烘焙食品健康、安全、营养、美味的需要，我们投入巨资更新生产设备，改善生产环境。引入HACCP认证管理体系；同时潜心研究，不断开发符合消费者需要的新产品。

在这里，我通过各家媒体和各位记者向社会，向天津市民做出郑重承诺：

一、严格遵守国家相关法律、法规，执行国家食品安全质量标准，严把食品安全质量关。

二、保证生产加工工艺科学、合理，保证生产产品所使用的原料、辅料、添加剂等符合法律法规和国家强制性标准，绝不生产、加工、销售不安全食品。

三、严格执行新实施的月饼包装标准，杜绝过度包装。

四、加强企业内控，安全生产，诚信经营，加强企业自律。自愿接受国家各级执法部门、新闻媒体及广大消费者的监督。

五、遵守行业公约，规范市场行为，讲信誉，不搞欺骗性宣传。为天津消费市场的净化和中国月饼行业的健康发展做出我们的应有的贡献。

最后，提前预祝各位中秋节快乐！同时希望通过津乐园健康乳酪&果酱月饼带给您和您家人衷心的祝福！

谢谢大家！