王阳发-迪欧餐饮管理有限公司董事长介绍

个人简介

姓    名：王阳发

性    别：男

民    族：汉

国    籍：中国

担任职务：董事长

供职机构：迪欧餐饮管理有限公司

人物小结：

王阳发此前是上岛的创始人之一。2001年，他在上海青浦区开了他自己的名叫“迪欧”的咖啡馆。此后，江南、华北、北京、云南、湖南、江西，3年内，他把这家欧陆风格的咖啡馆开遍了全中国，2004年，迪欧咖啡的总部在苏州成立，2005年，他建设了物流基地，开设了迪欧食品厂、家具厂以及装饰装潢公司。目前迪欧已有约800家店，在他看来，将来还可以开设更多的店。

王阳发：卖的不止是咖啡

不止做咖啡

“我们不止做咖啡，还做咖啡文化。”在谈话期间，杨华生一直强调迪欧的这点理念，在他看来，这是迪欧咖啡最与众不同的竞争力。

他没有给出“咖啡文化”的任何定义，只是告诉理财周报记者，迪欧的每个细节，包括橡木桌子和欧式的壁挂可能都是这种文化的组成部分，这更接近于一种休闲式的氛围，一种情调，一种放松。“我们一直定期举办活动，希望消费者说出他们对这种文化的领悟。”

王阳发对于自己的迪欧咖啡，维护之情体现在每个细节里。为了保证连锁的统一性，除了前文提到的装修的高度统一，还包括对人员的培训。“每个员工都要通过各种方式，包括去总部，去地区分公司，讲师团驻店培训或者集中学习教材资料的方式接受大量培训。”杨华生强调，“服务对我们这个行业来说尤为重要，一点不能放松。”他介绍，在迪欧咖啡的每家店里，一个时间点内至少有2位负责清洁的人员在场。

有别于星巴克等咖啡馆，迪欧咖啡卖的“不止是咖啡”。除了现磨现煮的咖啡之外，迪欧咖啡还销售各式中西餐。这使得这里的单笔消费额远远大于星巴克。

而餐点也是迪欧咖啡给各地区加盟商们的“自主权”。“店面的装修风格等都由我们统一安排，但各地的加盟商可以根据当地特色增加一些小餐牌，这是我们鼓励的。”杨华生介绍。

“让更多的人喝咖啡”

而强调这种“咖啡文化”，是保证咖啡馆行业后续增长的一个重要条件。

“中国没有喝咖啡的传统，正是如此，这个市场是无限大的。因为更多的人可以喝。”杨华生解释，即使目前迪欧已有约800家店，在他看来，将来还可以开设更多的店。“我们在广东省的花都就有7家咖啡馆，他们的经营都很好。一个镇子才多少人?这个市场的容量是可以发掘的。”

而除了保持目前的增长速度外，迪欧咖啡开始扩大品牌的覆盖层次。2008年，迪欧咖啡收购米萝咖啡。这一举措除了带给迪欧这个新的品牌和他旗下的100多家店外，米萝旗下广东、广西和云南3个省份的上岛经营权也花落迪欧。而这也是王阳发的咖啡王国迅速膨胀的一个重要举措。