袁旭培-东莞市华美食品公司董事长介绍

袁旭培简介:

1991年，袁旭培创建了东莞市华美食品公司。在袁旭培的带领 下经过18年的努力，华美由当初的小食品加工厂快速发展成为目前公司占地10万平方米、员工上千人，日产月饼80吨、常年销往全国各地和30多个国家地区的大型企业。华美的成功靠的是“诚实铸就品牌，守信赢得发展。”

2001年，华美月饼被中国技术监督协会授予“十佳放心食品”。

2002、2003年，华美被中国轻工业联合会等机构评为"中国月饼节名牌月饼”。

2004年，华美被广东省食品行业及省医药行业协会联合指定为“广东省药品放心工程示范基地”、评为“全国放心月饼金牌企业。”

2006年，北京人民大会堂评选“中国名牌食品”，华美月饼荣登榜单，董事长袁旭培在北京人民大会堂接受奖牌。

目前为止，华美食品公司已获包括“国际月饼金奖”等13项省级以上荣誉及“守信企业”等称号，20多项市级以上荣誉称号或证书。

上世纪90年代初，积累近十年商海经验的茶山人，真正开始了实现自己实体经济建设的年代。1992年，从卫生防疫站出来的袁旭培开始了华美的征途。

健美滋逐渐走向衰败的时候，30岁的中年人袁旭培才刚刚插上自己的翅膀准备飞翔。

1992年，这个特殊的年份，邓小平南巡让更多的港人回到了大陆。这一年，从香港嘉顿烘焙房里走出来一位大厨。他就是袁旭培的舅父，华美食品开启征途的技术大师。

1992年，袁旭培在舅父的说动下，从茶山卫生防疫站走了出来。他带着30多人，踏上了建造“华美食品帝国”的征途。16年后，袁旭培身兼中国烘焙食品行业协会副会长、广东省食品行业协会副会长、茶山商会会长等职务，他的华美食品成为了全国性的月饼品牌，是南中国区最大的月饼生产企业。

回忆16年的企业经营生涯时，袁旭培说，东莞企业家太过低调，而温州商人又太过高调。他正好处其中间，所以，华美能在稳重中迅速发展。

2001年，袁旭培与佛山邮政体系合作，开始打开月饼的另一销售渠道。目前，华美是中国邮政体系唯一签约的月饼行业的战略合作伙伴，华美月饼的市场份额占据了整个中国邮政系统的25％以上，而中国邮政已经跻身于月饼销售渠道的三强。

风雨20载 华美缔造月饼行业翘楚

泱泱之美食大国有许多“文化”，如“茶文化”、“酒文化”……作为流传千年的美食，月饼在中华食文化中具有特殊的地位，因为它寄托了人类深厚的情思。

据了解，月饼作为“饼”食文化的代表，在秦汉时代逐渐发展起来；到宋代，因战乱对人民的影响，月饼成为人们表达和平、团圆等美好愿望的食品；清末到民国时期，各种地方特色和流派月饼逐渐形成；改革开放以后，月饼获得了高速发展。

1991年，华美食品掌舵人袁旭培看到了月饼以及中国烘焙业的良好发展前景，他带着30多人，踏上了建造“华美食品帝国”的征途。

“21年前，我们的厂房是租赁的，建筑面积只有七百平方米；今天，我们拥有自己的广东、湖北两大生产基地，占地面积15万平方米；21年前，年销售几百万，现在年销售近十亿；从前只做食品，现如今采用全资或控股方式已整合上游供应链和食品包装、食品机械等企业，目前已进入组建华美集团公司阶段。”谈到华美食品这21年的跨越式发展，公司财务总监周宏纯脸上洋溢着自豪。

月饼市场蛋糕就这么大，份额就这么多。初期的华美应该如何突围？华美食品有限公司董事长袁旭培胸中早已织下一张大网。

在袁旭培看来，广东的食品企业可以分创新类和传统老字号两类。创新类注重营销手法和品牌塑造，传统老字号没有品牌运作的意识，区域性也比较强，只能在家门口生存。“华美初期战略就很明确，要做创新成长型企业，走出去，由‘坐商’变‘动商’。”袁旭培告诉记者。

食品行业进入门槛较低、竞争激烈，食品市场也由大众消费时代进入分众消费时代，消费的多样化、个性化要求企业在产品上不断创新。周宏纯介绍说，“华美有专门的研发团队，每年我们都会推出新的口味以满足消费者需求，到目前为止，我们已推出100多种口味。”

当然，华美的发展也不是一帆风顺。“企业发展初期，困难肯定是有的，我们经历了很多次原材料价格波动、用工荒等波折。”袁旭培告诉记者。

第一个五年积淀之后，华美开始了蜕变之旅：1997年，华美完成生产导向向销售导向的转变；1998年，华美产品开始销往海外；2000年，开始由销售导向向营销导向转变；2002年开始与中国邮政战略合作，2003年，华美启动名牌发展战略；2009年隆重推出烘焙连锁品牌――欧麦咖工房。2010年战略投资华中，于湖北仙桃建华美工业园成立“湖北华美食品有限公司”。华美旗下子品牌产品常年销往全国各地及亚、欧、美、非等洲约三十余个国家，并以每年30%速度递增。

吏善工勤,晨夜展力。如今之华美已成全国大型专业食品企业之一。但袁旭培看起来依然平静，他要再为华美织一张更大的网，“华美将致力于打造卓越的烘焙企业”。