郑建立-小帅才雪饼-上海小帅才食品漯河有限公司董事长介绍

“小帅才”：小企业搏大市场

在副食品市场中，中小型企业占了绝大多数。从资金、从规模、从实力，中小企业在与大企业的市场竞争中处于劣势。但是，中小企业中也不乏成功者，也许从他们身上，我们可以得到某种启示。

虽然在资金、实力等方面与大企业有差距，但中小企业也有他自身的优势——灵活，因为灵活，可以迅速的切入市场，因为灵活，可以迅速地调整方向。

在副食行业众多的中小企业中不乏佼佼者，他们通过努力在激烈的市场竞争中站稳了脚跟，壮大了实力，通过两个例子，我们不妨来学一学别人的经验。

“小帅才”：好产品才有市场

“小帅才”食品有限责任公司位于河南省漯河市。其产品“小帅才”雪米饼、香米饼在竞争激烈休闲食品市场十分走俏，以致于和大名鼎鼎的“双汇”火腿肠共同成为漯河市的象征。

“小帅才”的消费者主要是儿童及青少年，其产品一直供不应求，不仅俏销河南，而且在湖南、湖北、安徽、山东、河北等地销售情况也非常好。

在问及“小帅才”成功的奥秘时，该公司总经理郑建立告诉记者：“小帅才”从诞生的第一天起，就把消费者的利益放在第一位。食品，是一种特殊的产品，它关系到人民群众的生命健康，所以来不得半点的含糊。公司要求，“小帅才”的产品出了必须是100％合格。

为了说明这一点，郑总举了个例子。前年南方几个省份发洪水，“小帅才”发往南方市场的一些“雪米饼”香米饼等产品遇水受潮，但不影响食用。

当地的经销商请示公司可否低价处理，公司当机立断，要求把这批产品全部调回，由公司统一销毁，并及时为南方市场调换了新出厂的产品。仅此一项，公司就损失了200多万元，但却赢得了市场的信誉。

“消费者买到的‘小帅才’食品决没有二等品！”郑总反复强调。也正因为如此，“小帅才”才赢得了消费者宝贵的信任。

“先锋”：锐意进取创辉煌

郫县豆瓣集团军近年杀出了一匹黑马——四川省郫县先锋酿造厂，其拳头产品“先锋牌”郫县豆瓣先后荣获首届巴蜀食品节银奖、天府食品博览会金奖，畅销省内外。如果你知道这个企业仅靠6000元起家，就不得不感慨这是个不大不小的奇迹。

这一切，跟该厂在厂长高立春的带领下锐意进娶执着耕耘密切相关。

高玉春在厂里，狠抓了两个环节，一是生产，二是销售。在生产上，“先锋”坚持推行全面的质量管理，成立了以厂长为首的质量管理小组，采用请进来，派出去的方法，培养出一大批技术骨干，并把工资同产品质量挂钩。在销售上，高玉春亲自带队走南闯北，在全国各地建立了自己的销售网络。“有奖无奖在于质，奖多奖少在于量”是高玉春常挂在嘴里的一句话。

为了谋求更大发展，先锋还利用当地优势，生产新产品，从单一的郫县豆瓣发展到油类、火锅调料等十几种附属产品。靠着自己的努力，“先锋”在市场中站稳了脚跟。

通过这两个成功的例子，我们可以大致发现中小企业做市之道，归纳起来，大致有以下几点：

一、生产适销对路的产品。中小企业的优势在于，能灵活的根据市场需求生产适销对路的产品。无论休闲食品、调味品、甚至肉制品、方便食品等，都要根据市场需求来生产，并且及时调整，开发新产品。

二、严把质量关。好产品永远是第一位的，如果产品质量不过硬，在品牌上相较大企业又毫无优势可言，中小企业无疑只有死路一条。“小帅才”、“先锋”对产品质量的重视程度也说明了这一点。在中小企业逐步树立品牌的过程中，产品质量是否过硬，永远是首要的问题。

三、找准自己的市常这也是非常重要的。产品必须通过市尝通过销售才能体现价值。做市场又包括两个层面。一是产品定位明确。如“小帅才”主要面向儿童及青少年，“先锋”主要面向川菜市常二产品产品销售渠道明确。

对于中小企业，急欲打开全国市场是不明智的，在各大城市与大企业拼实力也是不明智的。聪明的做法是，选准地方市场或区域市场，步步为营的向全国辐射。将销售长沉入二级城镇甚至农村市场，将渠道做深做细，切入大企业的市场空白点。

从副食品行业来看，大多数中小企业也正是这样，才得以在市场中立足，慢慢壮大实力，逐步向大企业、大集团方向迈进。

小企业搏大市场，靠的是智慧与勇气。

郑建立的工作成就：

上海小帅才食品漯河有限公司位于中国食品名城——漯河市郾城区孟南工业区，是一家专业从事食品生产与销售的企业。公司创办于1993年，是中原地区首屈一指的生产膨化食品雪米饼、香米饼、蛋黄派、软面包和中高档饼干的企业。公司现有二大孟南和工业园两大生产厂区，总占地3万多平方米，总资产2.8亿元，员工1000多人，拥有国内外先进的成套食品生产线18套，日产各类中高档食品一百多吨。产品涵盖有饼干系列、蛋黄派系列、雪米饼系列、香米饼系列等多类别100多个品种规格的休闲食品

公司建立了完善的质量保证体系，拥有先进的质量检测设备，通过ISO9001国际质量体系认证和国家QS认证，产品以美味、绿色、休闲等特点畅销全国，产品和商标分别被评为“河南省名牌产品”“河南省著名商标”。

公司自成立以来便一直倡导“质量是企业发展的生命，诚信是我们前进的基石”，并把“生产和销售物有所值的产品，千方百计为顾客提供最优质的服务”作为企业最基本的工作来抓。长期以来，公司都非常注重自有品牌的建设与宣传。

“小帅才”是中国休闲食品的传承者和求新者，“传递快乐好滋味”是每一位小帅才人的追求，也是每一件小帅才产品的真情寄托！我们决心依靠科技与人才的力量，以及小帅才的企业精神与社会责任感，不断拓展事业、追求更加卓越的业绩，赢得广大经销商的嘉许与喜爱，同时在众多消费者心中树立良好长久的品牌形象，并努力将“小帅才”“帅小子”等产品品牌打造成为华人世界及海外朋友心中最受青睐的品牌之一。