于金平-玉兔食品-山东玉兔食品有限责任公司董事长介绍

人物小结:

于金平，高级工程师、山东玉兔食品有限责任公司董事长兼总经理

于金平简介:

于金平先生是山东山东玉兔食品有限责任公司董事长兼总经理、高级工程师。1982年主持研究开发的"固体酿醋新工艺"课题获得山东省科技进步三等奖；1993年研制开发的麦饭石保健醋、酱油填补省内空白，获得山东省科技进步三等奖；1999年研制开发的芦苓保健醋取得国家卫生部的保健批号；2006年主持研究的高效节能液态制醋新工艺通过国家鉴定，该项技术主要指标产酸速度优于国际水平，项目整体水平达到国内领先水平。先后在《中国酿造》、《中国调味品》等专业杂志发表多篇论文。

玉兔食品于金平：浅谈中小企业的战略管理

企业战略管理，不仅仅是中小企业之间技术与质量的竞争，还是智力与经营之道的直接较量，决定了企业的生死存亡。

战略管理的必要性

国家企业及大型民营资本凭借资金、技术、人才、市场等优势可以随时在市场上兴风作浪，而中小企业面对激烈的市场竞争，要想规避风险，安全经营并生存发展，必须进行战略管理，这是经济形势和产业政策的必然要求。

战略管理是企业自身发展的需要。目前全球经济一体化进程加快，全球产业链初步形成，国际间分工协作越来越细，国际产业分工取代自然分工，全球金融危机使国际经济步入调整恢复期。中国劳务成本不断提高，低成本时代一去不返，转方式、调结构成为国家经济转型的必由之路。中小企业面临新的国际国内形势，必须用战略的眼光对企业进行定位。

战略管理也是中小企业形成比较优势和差异化经营优势的需要。多数中小企业规模较小、单品单一、资金实力不强、市场范围不广，只有通过战略管理，不断优化资金、技术、人才、产品、市场等资源，形成自身的比较优势与核心竞争力，形成自身的差异化经营思路，才能在激烈的市场竞争中实现生存与发展。

方法与途径

中小企业战略管理要树立四种思维，学会五种方法。简要的说，四种思维是数据思维、成果思维、逆向思维、计划思维，五种方法是学会市场调研，学会自我剖析，学会明确目标，学会产品定位，学会快速执行。

建立数据思维方式，企业生产经营的任何活动，都要用数据的形式表达出来。产品开发要用数据表达，工艺条件变更要用数据表达，工作进度也要用数据表达，数据为我们科学决策提供了最真实的原始资料。建立成果思维方式，改变原来因-果思维方式为果-因思维方式，明确自己的企业最终想要什么，然后倒推需要做什么。建立逆向思维方式，顺势思维很容易，逆向思维很困难，遇到企业发展的瓶颈，改变自身最容易形成竞争优势。建立计划思维方式，从长远着眼，大的目标建立3-5年的计划，小的目标建立年度计划，季度计划，月度计划，按照计划做好监督检查，检查什么企业就会得到什么。

五种方法：市场调研。从国家政策导向，竞争对手状况，产品市场细分，客户潜在需求等方面进行市场调研，善于发现和放大自己的竞争优势，超越对手很难，做的与对手不同很容易；自我剖析。中小企业受规模和水平的限制，不可能一手通天，面面俱到，而是要聚焦自己的产品和优势资源，“一招鲜吃遍天”，把自己的优势发挥到极致；明确目标。通过市场调研和自我剖析，明确影响中小企业生存和发展的目标市场、目标客户，分类管控，抓核心产品、核心客户；产品定位，在产品定位上围绕名称、包装、卖点、服务、品质做文章，只为核心市场服务，为特定的消费者服务，打造产品竞争优势。快速执行，现在已经不是大鱼吃小鱼的年代，而是快鱼吃慢鱼，你死我活的竞争态势。

需要注意的问题

中小企业进行战略管理，需要注意以下几个方面。

正确认识自我，切忌跟风。做战略管理一定要切合企业自身实际，不能死板硬套。人家做低成本，我也做低成本，人家做区域领先，我也做区域领先，人云亦云将会劳民伤财，把企业带向不归路。

灵活机动，有效组合。战略管理是一项复杂的系统工程，要发挥中小企业灵活机动的优势，先从一项做起，然后实施战略组合。例如企业做低成本战略，就要通过有效途径降低成本，使企业的全部成本成为同行业中最低的成本，从而获得竞争优势。然后再组合附加值战略，为自己的战略管理设立防火墙，从而扩大市场占有率，有效地狙击竞争对手的模仿和跟进。

计划周密，检查到位。中小企业战略管理要形成周密的计划，决策层要定期跟踪，按月检查，每季督促，年度落实，稳步推进，不可一蹴而就。只有通过回顾与检查才能发现战略执行过程中的问题与不足，才能形成检查、落实、改进、提高的PDCA工作循环，才能推动企业战略管理水平不断提升，企业战略管理才会最终发挥作用。