赵福展-灯塔牌食醋-青岛灯塔酿造有限公司总经理介绍

人物小结：

赵福展先生是青岛灯塔酿造有限公司总经理，他领导的公司是山东省最大的国有调味品专业生产经营企业，是被国内贸易部命名的“中华老字号”之一。主要生产经营“灯塔牌”酿造酱油、酿造食醋及酱菜、酱类、各种调味品及豆制品共六大类上百个品种。

年产酿造酱油、食醋等3万余吨。酱油采用高盐稀态发酵和低盐固态发酵工艺，酱脂醇厚；食醋采用先稀后固传统酿造工艺和液态深层发酵新工艺，醇香浓郁，澄清度高，营养丰富，且公司生产、工艺、销售信息实行微机联网，对产品生产过程的各类数据及产品指标使用计算机监控，产品内在质量稳定可靠。本市市场占有率达70%以上，产品驰名国内调味品市场。

赵福展：建立中国醋业品牌企业联盟的必要性

为了尽快提升竞争优势，我们要摒弃传统的把竞争成功建立在竞争对手失败基础上的理念。将企业作为一个开放的实体，在向组织内部持续挖掘优势的同时，寻求企业与企业之间为竞争而合作，靠合作来强化竞争的经营理念。

中国食醋行业随着社会的快速发展在日新月异的成长壮大，青岛灯塔酿造有限公司在经历了改制、改造、整顿、提高后，成长壮大成为了中国醋业名牌企业中的一员，很荣幸在此和大家共同探讨中国醋业的发展。

我国调味品的生产有着数百年的历史，由于调味品生产技术含量低、市场覆盖面广、收益稳定，卷入度高，造成大部分企业规模小而分散，行业集中度很低，市场竞争环境比较恶劣，整个行业呈现出一种活着容易、长大困难、山头林立、一盘散沙的态势。

近年来随着国家对食品行业的不断规范，食醋行业的门槛在逐步提高，食醋行业的集中度也在逐步提高，随着调味品行业的高速发展，中国醋业已经从一个相对滞后的行业，转型为激烈的市场竞争行业。

随着社会的进步，消费不断升级，调味品表现出向高档化发展的趋势，中高档食醋产品的市场容量在进一步扩大，品牌产品的市场份额也在进一步提高。

如何在激烈的市场竞争中，获取更多的品牌产品市场份额，是我们，相信也是在座的各位同行的课题， 因此缔造良好的市场竞争环境，促进中国醋业的有序发展，寻求中国醋业品牌企业共同发展就显得尤为重要。

建立中国醋业品牌企业战略联盟，形成良好的市场竞争环境，充分利用品牌企业的优势资源，相互合作，共同进步，也许是个值得探索的方向。

一、中国醋业品牌企业联盟的作用

1、以平等、协作精神，共同努力促进中国醋业发展；

2、遵守中国调味品协会章程，维护中国食醋行业有序竞争的良好环境；

3、促进中国醋业品牌企业之间的技术交流和合作；

4、促进中国醋业品牌企业之间的人员交流和支援；

5、充分利用品牌企业的资源优势开发食醋高档产品，提高人民健康生活水平；

6、形成良好的中国醋业发展研究环境，促进中国醋业快速发展。

二、建立中国醋业品牌企业联盟的必要性

在激烈的竞争中脱颖而出的中国醋业品牌企业，要保持品牌的生存和发展，就要随时维持竞争优势，保持企业的高速发展，面临着日趋激烈的竞争，和企业内外的各种挑战，要维持竞争优势、保持高速发展日趋艰难。

为了尽快提升竞争优势，我们要摒弃传统的把竞争成功建立在竞争对手失败基础上的理念。将企业作为一个开放的实体，在向组织内部持续挖掘优势的同时，寻求企业与企业之间为竞争而合作，靠合作来强化竞争的经营理念。

所谓的战略联盟，正是指两个或两个以上的企业为了实现一定的目标，从而通过某种方式组成的优势互补、资源共享、风险共担、要素双向或多向流动的松散型战略联盟组织。

三、建立中国醋业品牌企业联盟的优越性

1、中国醋业品牌企业战略联盟是中国醋业品牌企业获得相互的信息、知识、技巧和经验的良好途径；

2、中国醋业品牌企业战略联盟是中国醋业品牌企业互相学习新技术和新经验，降低新产品和新工艺开发成本，减少开发时间，改善品牌企业之间联系和合作的场所；

3、建立中国醋业品牌企业战略联盟，可以提高品牌企业应对市场的能力和响应能力，提高企业对变化的竞争市场环境预测水平和响应速度；

4、通过中国醋业品牌企业战略联盟，中国醋业品牌企业可以探索通过互补、分享资源而降低成本的可行性；

5、有效的中国醋业品牌企业战略联盟必将提高中国醋业品牌企业的竞争优势，促进中国醋业的快速发展。

四、建立品牌企业战略联盟的可行性

已经做大做强的在座各位中国醋业的品牌企业，至少都是各地区的龙头企业，结成品牌企业战略联盟后，将名副其实的代表中国醋业，品牌企业战略联盟的发展方向，也将是中国醋业的发展方向，结合品牌企业战略联盟的的力量，必将促进中国醋业的有序快速发展。

调味品的高密度覆盖性、品类的多元性、需求的差异性以及通路的复杂性，决定了调味品企业的区域特色和产品特色，尤其是在座的各位中国醋业的品牌企业，均拥有特定的、不可模仿的或稀缺的、不可替代的资源性竞争优势，所以建立中国醋业品牌企业战略联盟，不仅不会削弱以上特定的竞争优势，反而可能在互相交流、互相学习、互相支援的基础上，强化自身的竞争优势，促进企业和中国醋业的共同发展。