周英明-重庆周君记火锅食品有限公司董事长介绍

周英明简介:

周英明：50岁创业63岁身家五千万。

周英明，市政协委员，市工商联常委，重庆周君记火锅食品有限公司董事长。50岁开始创业，13年时间，他将当初创业的5万资金变成了5000万，在贵州、四川、重庆等省市拥有四个调味品原材料加工基地和一个西南地区最大的火锅工业园。

用60岁的身体，30岁的心脏来形容周英明一点也不为过。今年已经66岁的周君记董事长周英明，患有三高（高血脂、高血糖、高血压），但在生活中却是一个非常喜欢追逐时尚、不愿落伍的人。

周英明最大爱好是喜欢买衣服，BURBERY、都彭、LV等品牌都是他的最爱，不管是在重庆还是在香港、在日本，一旦这些品牌出了适合他穿的新款，他总会第一时间把它买回家，如果不出差，他也会托朋友在国外帮他买回来。

"我喜欢颜色亮点的衣服，我在衣服、裤子和鞋子等颜色搭配上很有感觉。"周英明说，年龄不能改变，但是心态却可以改变，每当听到家人、员工和朋友说"今天好青春、好时尚"，心里就非常高兴，认为自己没有落伍。他说，他的衣服又黄色、白色等，非常抢眼，也非常多，几个柜子都装不完，自己也不知道买过多少衣服。

"我平常不抽烟、不喝酒、不喝茶、不打牌，如果连衣服都不爱好，就太不善待自己了。"对于对时尚服饰的追逐，周总给自己这样的解释，"一个老气横秋的企业带头人，如果没有年轻的心态和精神面貌，就很难带出一个充满朝气的团队。"

除了穿衣追逐时尚外，周英明还喜欢和年轻人打成一遍。"和年轻人一起，感觉自己的心态也变得年轻了。"周英明说，他业余时间最喜欢和公司员工一起唱KTV，大部分流行歌曲他都会唱，更多时候，他唱60年代的民歌。

"唱歌可以让自己的心情得到很好的发挥，发泄不高兴情绪，有利于身体健康。"周英明说，他们公司的俱乐部，现在就一三五晚上放电影，二四六晚上唱KTV，没有其他应酬的夜晚，他都会到俱乐部，和员工们一起卡拉OK。

从一名退休工人到一名身家5000万的富翁，周英明只用了13年时间。但很少有人知道他是怎样成功的。近日，“大器晚成”的周英明向记者介绍了他的发家故事。

50岁退休后开始创业

1993年，在新华印刷厂当了30年刻字工的周英明选择了内退。一个已经50岁的普通工人，退了能干什么？他的内心极度不安和焦虑。

在刚回家的两个月里，他就守着老母亲的副食摊，帮着年迈的母亲卖点花椒、辣椒等，并思考接下来该怎么过日子。

“既然你一直喜欢做饭，又熟悉作料，为什么不把作料做成调料去卖呢？”老母亲的一句提醒话让他彻夜未眠。原来，在20岁进印刷厂之前，他曾在一个学校食堂做了几年厨师，而在印刷厂当刻字工时，亲戚、同事家有什么红白事，也都请他去掌厨。

经过一番思考，周英明决定在家里熬制火锅底料。当味道调成熟后，他就与同样在印刷厂当工人的女婿凑了5万元，在巴南区租下一间农房，一口锅，3个工人，开始大量生产火锅底料，并拿到观音桥农贸市场去批发。一年下来，他居然卖了5万袋火锅底料。

全国“赶场”打开市场

这一做就是三年。1996年，周英明的机会来了。

在昆明举办的一次食品交易会上，周英明认识了一位生产魔芋食品的台商。“一个生产食品，一个生产调料，如果把两个产品结合起来销售，不就又能打开一个市场吗？”两人一合计，就搞起了“捆绑销售”：这位台商在卖魔芋的时候附带销售周英明的调料，而周英明在卖调料的时候，也附带销售魔芋。当年，三九火锅厂生产的火锅底料在市场上迅速火了起来，销售额一下子就从几十万蹿到几百万。

尝到“赶会”带来的甜头后，周英明就开始关注全国各地的食品展会。在每次展会上，他都拿出电火锅和调料品现场熬煮火锅给人品尝，甚至连越南组织的摩托车展销，他也背着电火锅去“赶集”。每次现场展销一天，他就要卖一万多元的底料。更主要的是，他通过“赶会”，迅速建立起了全国各地的分销网络和大客户。

生意做大后，周英明将厂房搬到了石坪桥无线电九厂一个3000多平方米的空置厂房内，同时开始研究并生产家常炒菜、炖汤、做鱼等更多调料品，并注册了自己的商标。目前，其个人资产已达5000多万。

要把调料品做成“肯德基”

“重庆火锅经历了石蜡火锅等事件后，我想到只有硬件设施上去了，才能保证质量”，于是，周英明去年投资6000多万元在九龙工业园征了40亩地，引进现代化调料品生产线，建起了火锅工业园。

2008年7月，使用面积30多万平方米的周君记火锅工业园投入使用，除了生产火锅底料外，还生产麻辣香水鱼等六大系列、数十种口味的调料品。目前，周英明的调料品在全国的年销售额近8000万元。

“我现在60多岁，美国肯德基的创始人桑德斯大叔打了一辈子小工，69岁才开始创业，然而，却改变了不少人的饮食习惯，将油炸鸡块开遍了全世界。”周英明非常自信的说，他有信心要洋人也像重庆人一样喜欢吃火锅，引导外国人的消费习惯，学习桑德斯大叔，做中国的肯德基，把周君记调料品卖到全世界。